Si mon père savait 2017, Bernard Magrez

Un vin rouge bien fait qui se révèlera un excellent compagnon pour des grillades au barbecue comme des côtes de boeuf, des côtelettes d'agneau à l'ail ou des boulettes d'agneau.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

Si Mon Père Savait est un vignoble situé au pied des Corbières, dans le sud de la France. Il est constitué de vignes dont la moyenne d'âge est d'environ 50 ans. Les plus vieux ceps ont près de 100 ans. Le vin rouge issu de ce vignoble est un assemblage des cépages Syrah principalement avec du Carignan et du Grenache.

Au nez l'on découvre des odeurs de petit fruit noir, de cassis et de violette avec des notes de réglisse et de menthe. Belle charpente en bouche, intense, fruité et rond avec un léger boisé et des tanins fondus et bien tricotés. Finale délicatement grillée avec une touche de poivre.

Un vin bien fait qui se révèlera un excellent compagnon pour des grillades au barbecue comme des côtelettes d'agneau à l'ail ou des boulettes d'agneau. Avec un couscous à la viande, il ira très bien aussi.

VIN ROUGE

France, Sud, Languedoc-Roussillon

aop Côtes du Roussillon Villages

Si mon père savait 2017, Bernard Magrez +12518608 - 19,85$