L'Orpailleur Blanc 2019, Vignoble de l'Orpailleur, pour le Réveillon

Dec 30, 2020

Un vin du terroir québécois léger, fruité et sec tout indiqué pour célébrer le passage au Nouvel An.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

Un orpailleur est un chercheur d'or. C'est l'auteur-compositeur-interprète québécois Gilles Vigneault qui a donné ce nom au domaine viticole de Dunham, parce qu'il y a eu beaucoup d'orpailleurs dans cette région. Il avait fait un rapprochement entre leur travail qui consistait à chercher et à trouver péniblement quelques paillettes d'or en tamisant le fond des rivières et celui des vignerons québécois qui vont patiemment cultiver de la vigne et récolter le fruit de leur labeur après plusieurs années d'incertitude.

Le vignoble de l'Orpailleur a récolté plus de 150 médailles dans des concours. En 2020, L’Orpailleur blanc 2019 a remporté la double médaille d’or au All Canadian Wine Championships (ACWC) dans la catégorie White hybrid blends. C'est ce vin blanc que je vous présente aujourd'hui.

Fait à 50% du cépage Seyval et à 50% du cépage Vidal, voici un vin du terroir québécois léger, fruité et sec qui est tout indiqué pour célébrer le passage au Nouvel An. Bénéficiant d'une IGP (Indication géographique protégée) certifiée par Écocert, une appellation qui en garantit l'authenticité québécoise, ce vin blanc s'ouvre sur des odeurs d'agrumes, notamment du pamplemousse, de fleur blanche, de pomme verte avec petite touche végétale. Vif, frais et droit en bouche il évolue longuement sur un joli fruité et une finale doucement épicée.

Un vin délicieux et convivial à servir frais (8°C) sur la table du Réveillon, en même temps que le saumon fumé, des huîtres sur écailles, de la volaille rôtie ou un filet de doré sauce hollandaise ou encore une salade de crevettes et avocats sauce au citron.

Toute la joyeuse équipe debeur.com magazine vous souhaite une bonne année 2021, pleine de santé, d'amour, de fraternité et de joie.

L'Orpailleur Blanc 2019, Vignoble de l'Orpailleur +00704221 - 16,45$