Château La Tour de Béraud, un vin rouge gouleyant, ample et généreusement fruité

Le nom du domaine provient de la Tour de Béraud, une tour d'observation du 14e siècle, construite dans la région de l'appellation Costières de Nîmes, située dans le sud de la France.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq

Il s'agissait d'un des éléments de la ligne de défense contre les invasions, qui allait de la Camargue à la vallée du RhônLe Château La Tour de Béraud est un produit bio élaboré par le vigneron François Collard. Nous l'avons aimé pas seulement parce qu'il porte le même nom qu'Huguette Béraud, vice-présidente des Éditions Debeur, mais aussi par son côté simple et généreux.

Il s'agit d'un assemblage de 45% de Grenache, de 30% de Syrah, de 15% de Mourvèdre et de 10% de Marselan. «Ce petit domaine familial est un des rares à  utiliser le cépage Marselan issu d'un croisement entre le Cabernet-sauvignon et le Grenache noir» (selon saq.com). Nous avons eu beaucoup de plaisir à déguster ce vin rouge gouleyant, généreux et ample, un vin gorgé de fruit avec de belles notes épicées et une petite touche minérale.

Un vin à servir en même temps qu'un carré d'agneau ou de porcelet grillé, un canard à l'orange ou encore des rognons de porc sauce madère.

VIN ROUGE

France, Rhône

aoc Costières de Nîmes

Château La Tour de Béraud 2019 +12102629 - 17,95$