Condado de Haza, Familia Fernández Rivera, un excellent vin rouge espagnol

Fait à 100% du cépage Tempranillo, ce vin rouge est un Crianza, c'est-à-dire qu'il a passé un minimum de six mois en barriques.

Celui que je vous propose aujourd'hui a passé 14 mois en barriques américaines.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

Voici un excellent vin rouge au nez voluptueux, intense et fruité (petits fruits noirs), avec des notes de vanille, de réglisse et un boisé délicat. Velouté, ample et généreux en bouche, il s'étire très longuement sur un joli fruit et des tanins soyeux.

J'ai eu le plaisir de goûter le millésime 2018, mais c'est actuellement le 2019 qui est en vente à la SAQ. On peut cependant faire confiance à ce producteur sur la qualité de ce vin rouge d'un millésime à l'autre. Leur devise: «Passion pour le vin et la terre».

Le boire en même temps qu'une côte de bœuf poêlée ou bien cuite au four, un canard au poivre vert, un couscous tunisien (le plus garni), un rognon de veau au Porto ou un tournedos de bœuf Rossini (au foie gras).

VIN ROUGE

Espagne, Vallée del Duero

do Ribera del Duero

Condado de Haza, Familia Fernández Rivera +978866 - 25,60$ ()