Château Marchand 2019, aoc Montagne Saint-Émilion

Une appellation de la région de Bordeaux qui produit des vins rouges de grande qualité, élégants et bien structurés.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

Situé à environ 5 km au nord-est du mythique village de Saint-Émilion (France, Bordeaux), Montagne Saint-Émilion est une appellation satellite de Saint-Émilion. Elle produit des vins rouges de grande qualité, élégants et bien structurés.

Celui-ci que je vous propose aujourd'hui est composé des cépages Merlot à 90% et Cabernet franc à 10%. Il s'ouvre sur des parfums de petits fruits noirs (cassis, mûre) avec des notes de menthe, de réglisse et un léger boisé. Corpulent, long et bien fruité en bouche il évolue sur des tanins bien ficelés et fini doucement sur des délicates notes épicées.

À une température d'environ 16°C, vous pouvez déguster cet excellent vin en tout temps, mais il ira très bien avec une côte de bœuf sauce à la moelle, ou un magret de canard aux cerises ou encore un fromage à pâte ferme genre Comté du Jura ou même une pâte semi-ferme comme le fameux Tête dure du Québec.

Achetez-en quelques bouteilles, car il peut bonifier encore de bonnes années (5 ans et plus). Excellent rapport qualité-prix pour un vin de cette qualité. Alors, ne vous privez pas!

ROUGE

France, Bordeaux, Saint-Émilion

aoc Montagne Saint-Émilion

Château Marchand 2019, Union des Producteurs de St-Émilion +14462505 - 20,85$