Château Petit Mayne 2020, un grand vin de Bordeaux à prix abordable

J'ai beaucoup aimé cet excellent vin rouge intense et bien construit issu d'une petite appellation bordelaise en surface, mais d'une grande réputation (Château Pétrus en fait partie): Pomerol.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

Le Château Petit Mayne est principalement de cépage Merlot et d'un peu de Cabernet-Sauvignon. Il s'ouvre sur des odeurs de fruits confiturés (cerise noire, cassis) avec des notes boisées et fumées. En bouche il se révèle bien charpenté et fruité il évolue sur des tannins fermes et bien ficelés avec une finale délicatement épicée.

J'ai souvent constaté qu'on ne devrait pas ouvrir un grand Bordeaux avant dix ans. Alors soit vous le mettez en cave et vous attendez ce millésime 2020 pendant huit ans, soit vous le mettez en carafe une heure avant de le boire afin qu'il puisse s'ouvrir.

Servez-le entre 16°C et 18°C, avec une entrecôte marchand de vin, une poêlée de pleurotes sautée à l'ail, un foie gras au torchon ou un camembert au lait cru bien fait.

Vous ne débourserez que 49,50$ pour cette belle bouteille. À ce prix plus qu'attrayant, achetez-en quelques bouteilles, vous ne le regretterez pas.

VIN ROUGE

France Bordeaux, Libourne, Pomerol

aoc Pomerol

Château Petit Mayne 2020, Maurice Vigier et Fils +494005 - 49,50$