Le Grand Dîner de la rentrée, soirée-bénéfice
Une expérience culinaire porteuse de sens qui met en valeur le savoir-faire des cohortes finissantes de l’ITHQ. Joignez-vous à nous et devenez un catalyseur de rêves en faisant naître les grandes carrières de demain!
Communiqué par la Fondation de l'ITHQ
Présentation
Le menu de cette soirée met à l’honneur les plats coups de cœur de nos étudiants, inspirés de leurs expériences lors de stages professionnels dans des établissements étoilés Michelin et Relais & Châteaux internationaux. Un voyage gustatif où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée, une émotion.
En savourant ces créations uniques, vous soutenez bien plus qu’une soirée gastronomique. Une partie des fonds recueillis lors de cette soirée seront versés au Fonds de soutien en entrepreneuriat, une initiative essentielle pour permettre à ces jeunes passionnés d’oser, d’innover, et de bâtir le monde de demain dans les domaines de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration.
Cuisine gastronomique
Les finissants du programme Cuisine supérieure, de retour de leur stage de 12 semaines à l’international, réaliseront chacun un plat coup de cœur figurant au menu des maisons culinaires qui les ont accueillis.
Service haut de gamme
Ayant complété un stage de 12 semaines au sein de vignobles en France et de restaurants haut de gamme, les finissants du programme Formation internationale en service et sommellerie mettront à profit leur expertise fraîchement acquise. Ils seront accompagnés des étudiants des programmes Service de la restauration gastronomique et Sommellerie.
Présidente d’honneur
La Fondation de l’ITHQ est fière d’accueillir l’honorable Danièle Henkel à titre de présidente d’honneur de cette 20e édition du Grand Dîner de la rentrée.
Née au Maroc dans un environnement multiculturel, Danièle Henkel immigre au Québec en 1990 avec sa famille et ses rêves d’entrepreneuriat. Six ans plus tard, elle fonde les Entreprises Danièle Henkel, spécialisées dans les technologies médico-esthétiques, qui devient l’une des plus performantes au Canada. Figure emblématique de l’entrepreneuriat francophone mondial, elle est une femme d’affaires visionnaire, reconnue pour sa détermination, sa résilience et son engagement envers la diversité. Elle s’est fait connaître du grand public par sa participation à l’émission Dans l’œil du dragon de 2012 à 2017. Aujourd’hui sénatrice indépendante du Canada, elle incarne parfaitement les valeurs que soutient le Fonds de soutien en entrepreneuriat.
« L’entrepreunariat, c’est refuser d’attendre la permission de rêver. C’est tracer sa route, même quand il n’existe pas encore de chemin. »
Son parcours exceptionnel et son engagement envers la communauté entrepreneuriale du Québec font d’elle la présidente d’honneur idéale pour célébrer cette édition anniversaire.
Détails de l’événement
Date
Le jeudi 25 septembre 2025
Soirée
18 h 00 Cocktail de bienvenue
18 h 45 Service du repas
22 h 30 Fin de la soirée
Lieu
Resto-école La Relève gourmande, 2e étage
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P1
Coût
1 100 $ par personne (tables de 8 à 10 convives)
Un reçu fiscal partiel sera envoyé à la suite de l’événement.
Stationnement
Un service de voiturier vous est offert à titre gracieux.
