Le restaurant Chez Gautier, ne ferme pas définitivement ses portes !

Fausse nouvelle, rumeur ou nouvelle incomplète: l'institution montréalaise Chez Gautier ( Debeur) ne fermera pas définitivement ses portes le 3 novembre prochain. Chez Gautier, restaurant, sera temporairement fermé pour rénovation et doit rouvrir vers le mois de mars 2013.

Stéphanie Gautier, la fille de M. Gautier, le fondateur du restaurant, a repris les rennes du commerce depuis un an. Elle désire donner sa signature, faire ses marques, tout en gardant l'esprit de son père et les éléments qui ont fait son succès. Elle en profitera pour donner un coup de rafraîchissement à l'ensemble: l'ambiance, l'équipe, le menu, et refaire les salles de bains.

Cet arrêt va permettre aux chefs de se concentrer sur la Pâtisserie belge qui jouxte le restaurant et dont elle est également la propriétaire. Ils vont se surpasser pour la pâtisserie, la boulangerie et le service traiteur qui marche très fort pendant la période des fêtes.

Lire l'article du Guide Debeur sur le restaurant.  D