Livre de recettes: Les saisons gourmandes de Jérôme Ferrer

Francis Reddy, animateur, comédien et Jérôme Ferrer, chef cuisinier, lors de la soirée de levée de fond de Jérôme Ferrer et sa brigade de l'espoir pour les enfants de la Fondation Centre de cancérologie Charles-Bruneau. Dans l'enthousiasme de la prise de photo, Francis Reddy n'a pas pris le livre dont nous vous parlons aujourd'hui. La bonne couverture est celle ci-dessous (Photo Debeur)

Les saisons gourmandes

de Jérôme Ferrer

Cuisine pour toute la famille

Par Jérôme Ferrer aux éditions La semaine, 29,95$

En vente chez Archambault au prix promotionnel de 23,95$, une aubaine!

Si Jérôme Ferrer est connu comme grand chef, propriétaire de plusieurs restaurants de renom, donc le fameux Europea ( Debeur et restaurant de l'année Debeur 2010), il reste une personne simple, sensible et conviviale. Dans ce livre de recette, il ne nous propose pas des recettes gastronomiques compliquée, que nenni, ce sont plutôt des recettes simples, à son image, de celles que l'on fait chez soi, sans se compliquer la vie mais qui restent cependant savoureuses. Certaines même pourraient vous surprendre.

Cet ouvrage de 150 recettes, suit les saisons ce qui nous permet de concocter des petits plats adaptés à nos envie selon qu'il fait chaud ou froid. En outre on y trouvera des recettes pour quelques événements comme la Noël, la Saint-Valentin ou un mariage dans une section intitulée «Petites et grandes occasions tout simplement».

Un petit détail sur les illustrations: le papier utilisé pour imprimer ce livre n'est pas glacé, ce qui enlève un peu du contraste et de la brillance des images qui sont cependant belles et démonstratives.  D