Festival Montréal en lumière 2013
Quelques activités diverses du volet gastronomie du Festival Montréal en lumière 2013
D'autres activités s'ajouteront au fur et à mesure des événements. Nous vous ferons également part de nos visites dans quelques restaurants ou événements, à l'aide de comptes-rendus.
Voir aussi le programme complet Montréal en lumière
Nuit Blanche à saveur péruvienne
Avec Cacao Barry Callebaut au Musée le samedi 2 mars.
• Une invitation au lounge Cacao Barry 100% chocolat où vous pourrez vous réchauffer avec un bon chocolat chaud préparé par notre ambassadeur Marc Chiecchio de la pâtisserie Marius et Fanny
• Fontaine de chocolat pour vous régaler et des tables de dégustation pour découvrir la collection de chocolats d'origines et de plantations, dont l’Alto El Sol chocolat de plantation du Pérou.
• À voir également, la talentueuse chocolatière et finaliste à la compétition mondiale dédiée au chocolat le World Chocolate Masters de 2011, Véronique Rousseau à l'œuvre. Vous pourrez voir la chocolatière peindre un mannequin tout en chocolat sur le thème et les couleurs du Pérou.
• Le tout est gratuit et se déroule de 19h à minuit ce samedi 2 mars dans la salle à gauche du Hall d'entrée au Musée des Beaux-Arts de Montréal !
Darío Gualtieri à l’honneur au Beaver Club
La brigade du Beaver Club est fière de recevoir le grand chef Darío Gualtieri du célèbre restaurant Casa Umare à Buenos Aires. Membre de l'Académie culinaire française et professeur émérite à l'Académie Bocuse d'Or d'Argentine, ce réputé chef est reconnu pour sa cuisine novatrice, inspirée et empreinte de poésie. Soyez des nôtres pour savourer son art dans ce haut lieu de la gastronomie qu'est le Beaver Club
Jeudi 28 février 2013 et vendredi 1er mars 2013 à partir de 18h30
Réservations : 514 861-3511
Soirées avec Hernán Griccini chez Europea
Ambassadeur de la cuisine argentine, Hernán Griccini est un homme de passion dont le dévouement et le savoir-faire culinaire lui ont valu plusieurs prix et marques de reconnaissance. Le chef Relais & Châteaux du restaurant Chez Nous de l'hôtel Algodon Mansion à Buenos Aires offrira un menu 5 services tout en finesse et aux couleurs de sa culture.
Vendredi 1er et samedi 2 mars, à partir de 18h
Réservations : 514 398-9229
Escales gourmandes sur le site extérieur du MEL
Il est possible de faire la fête plus longtemps, par exemple en venant souper sur le site directement après le boulot ou l’école. Mieux, on peut même composer son repas dans les différents kiosques et le déguster dans nos sphères chauffées, avant d’aller assister à nos activités et nos spectacles gratuits!
Passez faire un tour aux stands Cabral (#23) pour y déguster un excellent porto, ou chez Jura (#21) pour y boire un super expresso avec une gourmandise.
L'Atelier d'Argentine restaurant invité du Festival
Natalia Machado, d'origine argentine, chef consultante de l'établissement, devient maintenant la chef exécutive à temps plein. Elle nous propose:
1 - Pendant la durée du Festival à la Table Portena de la Place des festivals, un rendez-vous quotidien pour déguster ses fameuses empanadas, ses viendes grillées et bien d'autres choses.
2 - Au restaurant, le mardi 26 février, une soirée typiquement argentine «d'éveil gastronomique et culturel à l'image des quartiers les plus chauds et branchés de Buenos Aires».
355, rue Marguerite-d'Youville, Vieux-Montréal | 514-287-3362
Nous avons déjà parlé de ce restaurant sur debeur.com
Le chef Martin Molteni, invité au Beaver Hall
Les 22 et 23 février à partir de 17h30.
C'est en France que le chef Molteni a approfondi ses connaissances avant de renouer avec ses racines argentines et ouvrir son restaurant Puratierra. Il est triple récipiendaire de la Toque d'or.
1073, Côte du Beaver Hall, Montréal (Métro Square Victoria) | 514-866-1331
Souper du président chez Jérôme Ferrer à l'Européa (complet)
les 22 et 23 février à partir de 18h30
Francis Mallmann, chef réputé d'Argentine, passionné de son métier, bon vivant, animateur à la télévision, il offrira un menu qui devrait sortir des sentiers battus. Le chef Mallmann est le président d'honneur du volet gastronomie du Festival Montréal en lumière 2013.
1227, rue de la Montagne, Montréal | 514-398-9229 | www.europea.ca
Au restaurant Globe
Les 20 et 21 février, deux grands noms de la cuisine italienne de Philadelphie seront au rendez-vous: les Chefs Marc Vetri et Brad Spence du Restaurant Amis.
3455, Saint-Laurent, Montréel | 514-284-3823
Le Saguenay–Lac-Saint-Jean en vedette
Une nouvelle édition de Montréal en lumière, c’est aussi synonyme du retour des fameuses activités du marché Jean-Talon! Les samedi 23 et dimanche 24 février de 9 h 30 à 17 h, le célèbre marché public montréalais convie cette année tous les gourmands et gourmets à découvrir par le goût la belle région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, renommée pour l’excellence de ses produits et la qualité exceptionnelle de ses tables. [Lire la suite]
Restaurant L'Autre Version
La cuvée d'hiver 2013
Un nouveau rendez-vous pour les amateurs de bières d'ici, les 1er et 2 mars.
La Fête des fromages d’ici au Complexe Desjardins
Du 20 au 23 février
Une soixantaine de fromages du Québec ainsi qu'une vaste sélection de vins et de bières à déguster.
Marcel Bouchard de l'Auberge des 21
invité le jeudi 21 février, à partir de 18h30 au restaurant Le Beaver Club
Diego Gera du Leopoldo
invité du jeudi 21 au dimanche 24 février, à partir de 18 h au Renoir
