H4C Place St-Henri *** (bistro)

Oct 4, 2013

Les présentations sont magnifiques et l'on se plaît à les regarder longuement avant d'entamer son plat

H4C Place St-Henri (bistro) cuisine française

C: 17 - S: 17 - D: 17 - Note générale pondérée: 17/20

538, Place Saint-Henri, MONTRÉAL | 514 316-7234

www.leh4c.com

Installé dans une ancienne poste (leur nom est le début de leur code postal), ce très bel établissement mérite qu'on s'y arrête et même qu'on fasse un détour. Une salle à manger au coup d'œil agréable et surtout confortable même si on y joue la carte bistro. Enfin bien assis! La carte est courte, mais alléchante, et annonce une garantie de fraîcheur.

Sous la direction de Dany Bolduc, l'ancien chef du Réservoir, ce restaurant propose une cuisine française revisitée. Les saveurs y sont exaltées de très belle façon. Les présentations sont magnifiques et l'on se plaît à les regarder longuement avant d'entamer son plat. Tout y est bien pensé, les saveurs s'épaulent l'une l'autre en une harmonie réussie. Service compétent, attentif et super aimable. Vaut largement le détour.

Note: Superbe décoration, situé dans une ancienne poste. Vins au verre à partir de 7,50$. Salle privée jusqu'à 20 pers., sur réserv.

Spécialités: Pieuvre, artichauts, crème de fenouil, gnocchi. Mousse de foie de volaille caramélisée, amélanchiers, vinaigre balsamique. Filet de flétan, girolles, tombée d'épinards, gâteau aux oignons. Tartare de bœuf, huîtres, crème vodka - jaune d'oeuf au raifort. Chocolat, caramel, airelles, nougatine.