Encyclopédie Hachette des vins

Un ouvrage passionnant !

Collectif chez Hachette vins, 59,95$

Une petite merveille! On y plonge avec délectation dans l'univers du vin de façon très complète et didactique. Un ouvrage complet et facile à lire, mais surtout, facile à comprendre. Tous les thèmes y sont développés: l'histoire, de l'antiquité à nos jours, l'art de faire du vin, la dégustation et la garde du vin, etc.

Et puis, bien sûr, il y a le vin dans le monde avec une section importante sur les vins de France, noblesse oblige. Mais on aura autant de plaisir à lire les page qui parcourent le reste de la planète. Un bémol: en ce qui concerne le Canada on y traite pratiquement pas le Québec mais principalement le reste du pays. Et en annexe un indexe des cépages, ainsi qu'un glossaire du vin, sont très appréciés.

Voici donc un ouvrage passionnant avec de temps à autres, des «zooms» où l'on développe un peu plus certains aspects du vin et même des eaux-de-vies.  S'il y a un livre cadeau à faire aux amateurs de vins, c'est bien ce livre-là.  D