La semaine des écoles hôtelières du Québec contre la faim
(Photo fournie par La Tablée des chefs)
La Tablée des Chefs lance sa 11e édition de La Semaine des écoles Hôtelières du Québec, présentée par la SAQ. Ayant pour mission de diminuer la faim au Québec, plus de 800 étudiants en cuisine participeront à cet évènement
Communiqué par Annie Corriveau
Cette année, 14 écoles hôtelières se mobiliseront durant une semaine, pour préparer plus de 100 000 portions de pain de viande à l’italienne. Ces repas seront distribués à des personnes dans le besoin, au profit de Banques alimentaires Québec. Depuis la première édition en 2003, c’est déjà plus de 700 000 personnes qui ont pu bénéficier de cette initiative à saveur sociale, partout au Québec. On ne peut que dire : mission accomplie!
Pour 2014, les réseaux sociaux seront mis à contribution! Nous voulons créer une vague médiatique à travers le Québec dans le but de sensibiliser la population au problème de la faim. La relève culinaire partagera donc son expérience sociale via Facebook, Twitter et Instagram, et ce, grâce aux fameux #TableedesChefs et #SAQ. Suivez les participants!
La Tablée des Chefs se démarque dans le milieu communautaire par sa mission qui est de nourrir les familles dans le besoin et d’éduquer les générations futures en développant leur autonomie alimentaire. « Cette activité très porteuse pour nous et pour les gens à qui nous venons en aide permet d’impliquer la relève en cuisine au Québec. Au fond, ce qu’on souhaite, c’est de réduire la pauvreté et la dépendance alimentaire au maximum », a affirmé Jean-François Archambault, directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs.
Afin de rendre une telle initiative possible, des partenaires essentiels contribuent à l’événement : la SAQ, Olymel, la Coop fédérée, Saputo, AlimPlus, Arctic Gardens, Italpasta, Hector Larivée, le Fond de promotion de la pomme de terre du Québec, Horizon Milling, Norampac, Novelis et Les Soeurs en Vrac. De la contribution alimentaire à la distribution des plats, l’ensemble de ces partenaires aide chaque année, afin de réduire les problématiques entourant la faim et la pauvreté.
Les 14 établissements à se mobiliser pour la cause cette année :
Montréal : Collège LaSalle, ITHQ, Pearson School of Culinary Arts, St. Pius X Culinary Institute, Montérégie : CFP Jacques-Rousseau, CFP Armand-Racicot, Laval : École hôtelière de Laval, l’Outaouais : CFP Relais de la Lièvre-Seigneurie, Laurentides : École Hôtelière des Laurentides, Estrie : Pavillon du Vieux-Sherbrooke, Chaudière-Appalaches : CFP des Bâtisseurs, Capitale-Nationale : Collège Mérici, CFP Fierbourg et Cégep de Limoilou.
La Tablée des Chefs
SAQ
Banques alimentaires Québec
