Aliments du Québec au menu!
Les produits alimentaires québécois en vedette dans les restaurants
Communiqué par Jeanne Le Cours-Hébert
Aliments du Québec est fier de présenter Aliments du Québec au menu, son tout nouveau programme de reconnaissance qui s’adresse aux restaurateurs qui valorisent les produits alimentaires québécois sur leur menu. En partenariat avec l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), Aliments du Québec lance cette initiative dans le but d’encourager l’industrie de la restauration du Québec à promouvoir les producteurs et les transformateurs québécois, ainsi que leurs produits. Jusqu’à présent, plus de 60 établissements de restauration des quatre coins du Québec participent au programme Aliments du Québec au menu. Pour consulter la liste des établissements partenaires, rendez-vous à www.alimentsduquebec.com.
«À compter d’aujourd’hui, les consommateurs peuvent identifier rapidement les plats qui mettent en valeur les produits québécois. Ils n’ont qu’à repérer le logo Aliments du Québec ou Aliments préparés au Québec sur le menu dans les restaurants participants», affirme Marie Beaudry, directrice générale d’Aliments du Québec. « Par le programme Aliments du Québec au menu, nous misons sur la reconnaissance de l’origine des produits et la valorisation du savoir-faire québécois, deux éléments clés puisque huit consommateurs sur dix estiment important de connaître la provenance des produits qu’ils achètent. À preuve, plus de 90 % des restaurateurs québécois témoignent d’une demande croissante des clients qui souhaitent pouvoir identifier les plats incluant des produits alimentaires québécois.»
Les restaurateurs qui participent au programme Aliments du Québec au menu bénéficient de la notoriété de la campagne mise de l’avant par Aliments du Québec, qui propose une série d’outils publicitaires tels des autocollants de porte, des cartons-tente, des affichettes et des gabarits publicitaires, ainsi qu’une visibilité sur le site Web d’Aliments du Québec, afin de mettre en valeur leur adhésion et de faciliter le choix des consommateurs à la recherche de plats de chez nous.
Les établissements participant au programme de reconnaissance ont suivi, par ailleurs, un processus culminant par une charte d’engagement, par laquelle ils s’engagent à offrir à leurs clients cinq plats qui respectent les définitions Aliments du Québec ou Aliments préparés au Québec et à fournir le nom du fournisseur québécois de l’ingrédient ainsi mis en vedette.
« Nous sommes fiers de collaborer à la mise en œuvre d’un tel programme qui saura mettre en valeur le travail des restaurateurs et leur passion pour les produits alimentaires du Québec, souligne François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales de l’ARQ. Le programme Aliments du Québec au menu s’inscrit dans notre mission fondamentale d’aider les restaurateurs à faire connaître leur savoir-faire et leur contribution à la valorisation des produits d’ici. »
«La satisfaction des consommateurs résulte largement de l’expérience, de la qualité et de la créativité de nos artisans du goût, chefs, cuisiniers et pâtissiers qui œuvrent en cuisine. Il était donc tout naturel pour notre organisme de s’associer à ce programme de reconnaissance qui invite les consommateurs à manger québécois», ajoute Yoann Duroy, président de la SCCPQ.
Les Québécois sont invités à découvrir les établissements partenaires, ainsi que leurs plats inscrits au programme Aliments du Québec au menu, en visitant le site www.alimentsduquebec.com; à participer aux concours sur la page Facebook www.facebook.com/alimentsduquebec et à partager leurs photos des plats participants sur Twitter et Instagram avec le mot clic #AQauMenu. D
