Les Délices de Lanaudière 2014
Saint-Zénon est une jolie petite bourgade, qui dit-on est la plus haute de la région lanaudoise. Ses paysages sont magnifiques. Tranquillité et beauté!
Par Huguette Béraud
Photos Debeur
La 5e édition de cet événement gourmand, qui a eu lieu fin juillet dernier, rassemble plusieurs kiosques de producteurs lanaudois. Il s’étoffe chaque année de nouveaux participants. Cela se déroule sous un grand chapiteau, avec dégustation et vente de produits du terroir lanaudois, en même temps que le grand Bazar des Hauteurs. Deux endroits riches de découvertes. Nous en avons faites quelques unes.
Panier Forestier : un ramasseur de champignons sauvages bio de différentes espèces séchées et vendues en sachet. Le champignon homard est le plus intriguant, il en a la couleur et l’odeur. Il suffit de les plonger dans de l’eau tiède durant 30 minutes avant de les consommer. Une heure de trempage serait plus indiqué, si on les cuisine en omelette.
Miel Morand : producteur de miel (excellent) et de produits dérivés. Nous avons beaucoup aimé leur miel baraté, onctueux et parfumé.
Boulangerie Saint-Zenon : Pas de pain croûté, ici il est moulé, mais il est bon.
Ferme Lise Sarazin : elle élève des porcs et cultive des petits fruits, fraises, framboises et bleuets. Sa viande de porc 100% pure donne d’excellentes saucisses douces ou fortes.
Vinerie Kildare : boissons alcoolisées faites selon la méthode traditionnelle à partir de miel.
Érabeille : produits d’érable et de miel.
Ferme Guy Rivest : Fraises, vins de fraises et de framboises, gelées, sirops. On déplorait la perte de la moitié de leur récolte due à un fournisseur qui leur avait vendu des plants malades. Ce qui a d'ailleurs été le lot de plusieurs fraisiculteurs cette année.
De bonnes adresses, des gens vrais à aller visiter pour les encourager de continuer à faire des produits bio et à les acheter pour mieux manger et être en meilleure santé.
Lire le dépliant: http://st-zenon.org/fr/images/pdf/depliantdelice2014.pdf
