Chic Choc, rhum épicé québécois

Nous l'avons adoré!

SPIRITUEUX

Canada, Québec, Frelighsburg

Rhum épicé

Chic Choc, rhum épicé québécois, 42,1%, Domaine Pinnacle +12362674 - 34$

Distillé en petits lots, ce rhum a longtemps macéré avec des épices, des baies, des herbes et des racines boréales comme le poivre des dunes, la comptonie voyageuse, les baies des cassinoïdes, les racines de céleri sauvage, le myrique baumier et les herbes aux anges.

Il en résulte un beau rhum à la robe ambrée à reflets dorés qui s'ouvre sur des odeurs intenses et complexes d'eau-de-vie, d'épices, de fumé et de boisé avec des notes de caramel et une touche d'érable. Ample, rond, presque sucré en bouche, il évolue rapidement sur des épices intenses. Un rhum très agréable, parfumé, long et corsé que l'on servira en dégustation ou en digestif. Essayez-le avec un gâteau au chocolat.  D