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Nouvelles, actualités



Apr 15, 2026

 

Pour la première fois de son histoire, Québec Table Gourmande, présenté par Estrella Damm, annonce la tenue d’une édition printanière du 17 avril au 3 mai.


Apr 13, 2026

Dans 9 jours, le Manège militaire Voltigeurs se transforme en terrain de jeu pour les amateurs de découvertes vinicoles.

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Apr 3, 2026

 

Dimanche dernier, à l’approche de Pâques, par un soleil radieux, nous avons été nous promener à Otterburn Park, non loin de la chocolaterie La Cabosse d’or.

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Mar 11, 2026

Nous sommes ravis d’annoncer que le festival gastronomique le plus attendu du Vieux-Montréal, Happening Gourmand est de retour pour sa 18e édition!

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Apr 3, 2026

Un livre de 70 recettes qui dépassent l’omelette, par Julie Aubé aux Éditions de l’homme.

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Mar 30, 2026

C’est à l'automne dernier que se tenait au terminal des croisière dans le Port de Québec le RDV Déclaration, Fréchette Vins d’exception et Mark Anthony.

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Feb 26, 2026

Tout savoir sur le festival Montréal en Lumière, présenté par Loto-Québec en collaboration avec la Banque Nationale.

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Restaurants à découvrir


BONAPARTE ****

TOQUÉ ! *****
Restaurant de l'année Debeur 2005

Centre_T__7_11_lys_280.jpg Toque_salle_a_diner_bon_72dpi.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 443, rue Saint-François-Xavier
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-844-4368

Les salles à... (Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 900, pl. Jean-Paul Riopelle
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-499-2084

Le chef propriétaire, Normand Laprise, nous propose des mets qui tirent leur inspiration de la cuisine française et... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Pinot blanc Grande Réserve, Vignerons...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

Pinot_blanc_gde_reserve_Pfaffenheim_280_72dpi.jpg TaylorLBV10ans_280.jpg Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg
Pays: France, Alsace
Appellation: aoc Alsace

Fiche:   Voici un vin blanc sec bien fait, aux parfums de fleurs blanches, de pomme verte et de noix avec des nuances minérales.... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)


Boutiques à découvrir

AGNUS DEI TRAITEUR

ALAIN PIGNARD TRAITEUR

AgnusDei_mets_2.jpg AlainPignard2_debeur_280.jpg
Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

(Suite)
Ville: Montréal
Tél.: : 514-708-2237

 

Traiteur à domicile - Traiteur d'événement

 

Alain Pignard, ancien chef du fameux Reine Elizabeth ainsi que de La Palette Gourmande, fort de son expérience d'événements de grande envergure, propose un service de traiteur sur mesure.

(Suite)


Recettes à découvrir

Aïoli

Dinde farcie

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Aioli.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions