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Nouvelles, actualités



May 17, 2022
La nouvelle saison marquera la 12e année de l’identification des homards pêchés en Gaspésie, approche de traçabilité encore unique au monde, qui met en relation les Québécois et les pêcheurs sur le site monhomard.ca où le numéro inscrit sur le médaillon permet d’aller à la rencontre du pêcheur qui a capturé notre homard.

May 6, 2022

Un panettone pour la fête des Mères ? Mais oui, c’est une bonne idée qui lui fera plaisir, et qui réunira tous les gourmands de la famille autour de la table, au petit déjeuner, au brunch, au goûter, au dessert et quand elle aura un petit creux.

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May 3, 2022

Pour ceux qui auront la chance d'aller en vacances au sud de la Provence: Une aventure magique dans un des meilleurs restaurants de la presqu’île de Saint-Tropez récompensé par 3 macarons au guide Michelin etr 5 étoiles au guide Debeur.

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Apr 27, 2022

Un nouveau bar dans l’enceinte de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

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May 5, 2022

Dans ce guide de tourisme gourmand, les auteurs ont tout simplement voulu rassembler en un seul document, leurs découvertes et leurs coups de cœur.

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May 3, 2022

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• Les Chefs à Saint-Tropez (France), du 6 au 8 mai 2022

• La facture payée par les clients des restaurants est de plus en plus salée.

• Les 5 épices qui méritent un Oscar

 

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Apr 20, 2022

Un vin blanc du Québec, moelleux et long, superbe !

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Restaurants à découvrir


TOQUÉ ! *****
Restaurant de l'année Debeur 2005

LE SAINT-GABRIEL ****

Toque_salle_a_diner_bon_72dpi.jpg auberge_saint_gabriel_280_72dpi.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 900, pl. Jean-Paul Riopelle
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-499-2084

Le chef propriétaire, Normand Laprise, nous propose des mets qui tirent leur inspiration de la cuisine française et... (Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 426, rue Saint-Gabriel
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-878-3561

Il est situé au cœur du Vieux-Montréal. L'assiette est belle et savoureuse, faite avec des... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


L'Argentier, Vieilles Vignes de...

Malbec Graffigna Centenario, Bodegas y...

Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

LArgentier_280.jpg Malbec_Graffigna_Centenario_280_72dpi.jpg Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg
Pays: France, Gard
Appellation: aoc Vin de Pays d'Oc

Fiche:   Ce vin de garde est fait à... (Suite)
Pays: Argentine, San Juan, Vallée de Tulum

Fiche:   Un joli malbec aux odeurs de vanille, de... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)


Boutiques à découvrir

BOUTIQUE KUSMI

LE GARDE-MANGER DE FRANÇOIS

Kusmi_Montreal_280.jpg Pellerin_Francois280_72.jpg
Adresse: 3875, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-840-5445

 

Boutique et bar à thé. Sélection d'accessoires autour du thé.

(Suite)
Adresse: 2403, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Tél.: : 450-447-9991

Grande variété de pains (noix, olives, multigrains, rustique, à la bière, etc.) en miche ou en baguette faits par un boulanger de métier, très doué, qui se marient très bien aux... (Suite)


Recettes à découvrir

Pâte à crêpes fines

Riz cantonais de Minouche

Aïoli

Crepesb.jpg IMG_1485_280.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4