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Nouvelles, actualités



Jan 24, 2023

 

Montréal, le 23 janvier 2023 – L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier de souligner la brillante performance de l’équipe canadienne qui s’est hissée au 11e rang du classement de la grande finale du Bocuse d’Or!


Jan 22, 2023

L’équipe canadienne remporte le prix spécial éco-responsable.

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Jan 17, 2023

Découvrez l'Italie du Nord du 7 au 18 septembre 2023 (12 jours / 10 nuits).

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Jan 4, 2023

Pour bien commencer l’année 2023, ce dimanche 8 janvier 2023, nous vous proposons de tirer les Rois ou les Reines, en savourant une savoureuse galette à la pâte d’amande.

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Jan 18, 2023

Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles

• Concours du Meilleur sommelier du monde 2023

• Soirée Opéra à Québec

• Soirée d'exception autour de la Truffe Noire Mélanosporum

• Bobby Grégoire, créateur de contenu en alimentation

• NOUVEAU: Club de Dégustation du sommelier Philippe Lapeyrie

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Jan 10, 2023

Un vin rouge espagnol bio, fruité, rond et frais.

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Jan 1, 2023

Que la joie soit dans nos cœurs ainsi que le plaisir de vivre ensemble tout au long de celle-ci.

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Restaurants à découvrir


LE SAINT-AMOUR *****

LE SAINT-GABRIEL ****

Esturgeon_2017_280.jpg auberge_saint_gabriel_280_72dpi.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 48, rue Sainte-Ursule
Ville: QUÉBEC
Note/20: 18/20
Tél.: 418-694-0667

Restaurant... (Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 426, rue Saint-Gabriel
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-878-3561

Il est situé au cœur du Vieux-Montréal. L'assiette est belle et savoureuse, faite avec des... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg TaylorLBV10ans_280.jpg Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)


Boutiques à découvrir

AGNUS DEI TRAITEUR

CHOCOLATERIE LA CABOSSE D'OR

AgnusDei_mets_2.jpg CabosseP1010080_280_72.jpg
Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

(Suite)
Adresse: 973, ch. Ozias-Leduc
Ville: OTTERBURN PARK
Tél.: : 450-464-6937

Une grance maison qui ressemble à un château de légende et à l'intérieur une multitude de délicieux chocolats fins travaillés avec beaucoup de finesse. Belle boutique cadeau. Visite de la fabrique et histoire du chocolat sur réservation de groupe.

(Suite)


Recettes à découvrir

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Aïoli

Riz au lait

IMG_0155_C_280_72.jpg Aioli.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6