L’eau de l’aubier, une eau d'érable embouteillée du Québec
Mar 29, 2012
L’eau de l’aubier
Je n’en reviens pas, cela fait des années que je suggère à ceux qui font du sirop d’érable de vendre l’eau de sève aux propriétés inégalables au lieu de la jeter. Voilà c’est fait, Élodie et Mathieu Fleury, frère et sœur, enfants d’un acériculteur, commercialisent cette eau végétale, sous le nom de l’eau de sève DE L’AUBIER. Une eau plate qui nous a été servie à La Cabane de la Scena, au Quai du Vieux-Port. Elle est très pure, mais je ne l’ai pas reconnue, il me semble qu’elle est meilleure quand on la boit fraîche à la sortie de l’arbre.
Huguette Béraud
Posté par : debeur
