Voici un grand vin aux parfums intenses et concentrés de mûre sauvage, de confiture de prunes et de cerise noire avec quelques fleurs, des épices, de l'amande et un léger boisé. Puissant, corsé, ample, rond et fruité en bouche, il évolue longuement sur des tanins charnus, des notes de clou de girofle et une finale délicatement épicée. Du plaisir à revendre! Un excellent vin pour lequel on choisira un filet de cerf sauce grand veneur ou une entrecôte sauce au poivre vert.