Innover le terroir avec passion, au profit de La Tablée des Chefs
Le 19 septembre prochain, à la salle Mandoline, au 2e étage du marché Jean-Talon, venez découvrir des passionnés du terroir ainsi que leurs produits innovateurs lors d’une programmation culinaire dynamique, au profit de l’organisme La Tablée des Chefs.
Communiqué par Annie Corriveau
Photos courtoisie François et Nancy Les Jardins sauvages
Initiative de Les Jardins sauvages en collaboration avec Au jardin des noix, les Jardins de la mer, Slow Food et Champignons Maison, vous aurez la chance de vivre une expérience gourmande et éducative multi-sensorielle.
Chefs, cuisiniers, restaurateurs, médias, blogueurs et foodies sont invités gratuitement à une série de présentations inspirantes et des dégustations succulentes. De 11h00 à 15h00, il sera possible de découvrir les différents kiosques des présentateurs et de se procurer leurs produits!
La réalité des producteurs et cultivateurs ainsi que les vertus de leurs aliments seront également présentées. Inspirez-vous de François Brouillard et de ses champignons sauvages du Québec, sentez les épices et goûtez aux arômes sauvages des bouchées de la chef Nancy, dégustez les variétés de noix innovatrices d’Yvan Perreault, Au jardin des noix, apprenez-en plus sur l’inspirante Claudie Gagné du Jardin de la mer et découvrez comment cultiver vous-même sur une bûche vos champignons!
Vous aurez aussi la chance de goûter à des recettes conçues spécialement à base des produits vedettes de cette journée ayant pour thème la nouveauté et l’innovation! Une fougasse de Joe la croûte et un pain tout champignon de Mario Boulanger, Première Moisson.
Découvrez la programmation complète ici!
Sur place, les bouchées et produits seront vendus au profit de La Tablée des Chefs, afin de les aider à poursuivre leur mission de nourrir les personnes dans le besoin et d’éduquer les générations futures en développant leur éducation culinaire.
À propos de Jardins sauvages | www.jardinssauvages.com
À propos de La Tablée des Chefs | www.tableedeschefs.org D
