«Fraudes alimentaires», un dossier chaud des Explorateurs culinaires TV
Les Explorateurs culinaires TV est une série culinaire humoristique québécoise. Outre les recettes, des dossiers importants pour les consommateurs y sont traités, voire dénoncés, comme celui-ci sur les fraudes alimentaires.
«Dans la vie, comme dans l’alimentation ou les émissions de télé-réalité, peut-on lire sur leur site, il ne faut pas toujours se fier aux apparences. Une enquête exhaustive de Oceana révélait cette semaine que le poisson qu’on mange ou achète à Montréal n’est vraiment pas celui qu’on pense. Des tests d’ADN effectués sur des échantillons recueillis dans des restaurants et épiceries en ville ont en effet révélé que 61 % des poissions étaient d’une autre espèce que celle annoncée, ou ne respectaient pas les normes d’étiquetage de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Mais le poisson n’est que le début.»
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Lire également notre reportage sur les Explorateurs culinaires TV (debeur.com magazine 14 sept. 2019)
