Le chef Marcel Kretz (1931 - 2023) nous a quittés le dernier jour de janvier
Le chef Marcel Kretz, époux de Nicole Rochon, est décédé le 31 janvier 2023, à l’âge de 91 ans, à l'hôpital de Sainte Agathe-des-Monts.
Selon les informations publiées sur le site de la Coopérative funéraire Brunet
Témoignage de Thierry Debeur en fin d'article
Photos fournies par la SCCPQ
Il laisse dans le deuil son épouse Nicole, ses enfants Isabelle, Patrice (Annie) et Simon (Émilie), ses petits-enfants Julian (Brittany), Antony (Kristy), William (Alexane), Amélie (Sam) et Lou, ses arrière-petits-enfants Hazel, Harriet et Oliver ainsi que sa famille alsacienne, parents et amis(es).
La famille désire remercier chaleureusement le personnel de l’Hôpital de Ste-Agathe et toute l’équipe des soins palliatifs pour la grande qualité des soins offerts.
La famille remercie aussi le Dr. A. Chouinard et tout le personnel du CLSC de Ste-Agathe qui ont assuré durant trois ans des soins et un soutien inestimables.
Les témoignages de sympathie peuvent se traduire par un don à la Fondation Médicale des Laurentides.
La Coopérative funéraire Brunet offre à la famille éprouvée, ses plus sincères condoléances.
Communiqué par Denis Paquin, chef consultant
Vice-président , Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
Directeur Région Sud, (Montréal, Laval, Montérégie, Estrie et Centre-du-Québec)
Président honoraire, Fondation Gérard-Delage (FGD)
Témoignage
J'ai bien connu le chef Marcel Kretz, un personnage charmant et discret tout à la fois. Il fut l'âme de la Sapinière pendant de nombreuses années. Ce célèbre établissement des Laurentides qui disparaît aujourd'hui dans une vente commerciale.
Il a inspiré de nombreux cuisiniers par sa rigueur, son savoir-faire, sa gentillesse et son grand respect pour sa profession.
Je pense qu'il a rejoint quelques autres chefs et amis qui ont fait la progression fantastique de la gastronomie au Québec, comme Abel Banquet, Max Rupp, Micheline Delbuguet, Michel Gillet et bien d'autres sans oublier notre Prince élu des gastronomes québécois, l'avocat Me Gérard Delage.
Il n'en avait pas l'air sous sa réserve naturelle, mais il savait festoyer dignement et avec l'équipe qu'il a rejointe maintenant il va certainement passer du bon temps.
Reposez en paix chef Kretz, vous l'avez bien mérité!
Thierry Debeur
Journaliste gastronomique et vinicole
Personnalité de l'année 2006 SCCPQ
Membre honoraire SCCPQ
Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole
