Salon des vins californiens de Montréal, première édition
C’est le 10 mai 2023 que se tenait la première édition de l'événement «Eureka! Une découverte des vins de Californie 2023»
au Grand Quai du Port de Montréal.
Par Mikey Colangelo Lauzon, Esq., membre de la « International Wine & Food Society »
et Simon Bullock, MBA, FWS, Bdx ML, spécialiste des vins français, tous deux amateurs de goûts !
Au profit de la Fondation Hôpital Pierre-Boucher, cet événement unique a mis à l'honneur l'État doré a été spécialement conçu pour offrir aux amateurs de vin une expérience immersive à travers le Wine Country qui a présenté plus de 320 vins de Californie. L’événement est exclusif aux professionnels et médias de l'industrie.
Californie, l’État doré
Les vins de Californie sont aussi omniprésents que puissants dans la sphère du vin, et bien que vous ayez peut-être dégusté un verre ou deux du convoité Cabernet Sauvignon de la Napa Valley ou du Chardonnay de Sonoma, il y a tellement plus à découvrir dans la quatrième plus grande région viticole en termes de volume. L'étendue géographique de la région se prête à une diversité de climats et de topographies qui offrent aux vignobles de nombreuses possibilités d'expérimentation. Avec des climats continentaux à l'intérieur des terres, des climats côtiers maritimes à l'ouest, des climats montagneux à l'est et des déserts étouffants au sud, les vins sont aussi variés que le paysage lui-même.
Le rosé de la French Riviera
En raison des similitudes climatiques et de la perfection indéniable des rosés du sud de la France, il n'est pas étonnant que les vignerons de Californie aient pris note. Des producteurs tels que Bonny Doon Vineyards produisent un Vin Gris de Cigare 2022 (SAQ +10262979 - 18,95$) vibrant et floral, d'inspiration provençale, mettant en avant le cinsault, le grenache et la clairette, et utilisant la méthode essentielle de pressage direct pour l'extraction. Lors de votre prochain pique-nique, pourquoi ne pas ajouter une touche de French Riviera à la côte centrale de la Californie dans votre verre.
Mondavi, parrain du vin californien;
Il y a peu de meilleures façons d'exciter votre palais qu'avec un sauvignon blanc bien élaboré qui embrasse l'acidité tout en remplissant votre verre de notes de pamplemousse, de pêche et de citron. Le Robert Mondavi Winery Sauvignon Blanc Napa Valley 2019 (SAQ +221887 – 32,25$) offre sophistication et classe à cette variété vénérable. Le climat méditerranéen offre un contraste clair d'expression par rapport à d'autres régions viticoles célèbres pour le sauvignon blanc. Cette interprétation californienne propose une interprétation plus fruitée et florale par rapport à certaines expressions plus herbacées et herbales. Alors, remplissez votre verre de la chaleur californienne cet été et optez pour une nouvelle approche audacieuse du sauvignon blanc.
La perfection à Paso Robles
En remontant vers le nord le long de la côte centrale de la Californie, un virage vers l'est à la petite ville de Harmony, en Californie, vous conduira directement aux Hope Family Vineyards dans la vallée de Paso Robles. Mis à part les leçons de géographie, la puissance et la sophistication sont en harmonie sous la forme de l’Austin Hope Cabernet-Sauvignon Paso Robles 2019 (SAQ +13941053 – 70$), qui se marie parfaitement avec un steak nourri à l'herbe ou un burger de bison. Ce cabernet savamment élaboré vous ravira, ainsi que vos invités, avec des notes de vanille, de chocolat, de mûre et de prune.
Que vous recherchiez quelque chose de léger, luxueux ou puissant, la Californie a une région, un style et un terroir qui vous conviendront.
