Freixenet, un vin mousseux sans alcool

En général je ne suis pas pour les boissons désalcoolisées. Un peu comme pour le café décaféiné. Mais çà c'est mon opinion ou plutôt mon goût.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

Alors je suis quelque peu méfiant face à ces produits «sans». Sans alcool, sans caféine, sans sucre, sans sel… Mais ici j'ai carrément été bluffé. Ce vin mousseux espagnol est vraiment bien.

Fait des cépages Airén 80% et Macabeo 20%, il s'ouvre sur des notes fruitées de raisin muscat et de pêche blanche avec une note de tabac et autre minérale qui lui confère beaucoup de fraîcheur. Fruité en bouche, léger et frais, il offre ces petites «bulles» minérales très agréables. Et il ne titre que 0,05% d'alcool, autant dire rien.

Je dois reconnaître que là, les Espagnols ont bien tiré leur épingle du jeu. Et puis pour tous ceux qui ne peuvent pas ou plus consommer d'alcool, voici un vin pétillant, un vin de fête pour bien célébrer cette fin d'année.

Servez-le en apéro ou dans des cocktails sans alcool ou tout au long d'un repas, comme pour un champagne. Avec un dessert aux fruits, il ira très bien aussi.

VIN MOUSSEUX (sans alcool)

Espagne

Vino de mesa

Freixenet +11886783 - 10,50$