«Le sirop d’érable a commencé à couler», annonce Serge Beaulieu, président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ), «j’ai déjà rempli 30 tonnelets cette semaine, dit-il tout heureux».

Comme de coutume, on célèbrera la fête des amoureux le 14 février. Cette année c'est vendredi prochain que cela se passe. Les amours de conjoints, ceux de la famille et aussi ceux des amis. En fait, on peut dire qu'il s'agit là de la fête de l'Amour.

Une journée crêpes en famille ou entre amis

Mais pour des raisons économiques et pratiques, on célébrera ce dimanche le 5 janvier.

Dans la forêt de Rigaud, il existe un lieu magique où chaque 31 décembre on peut revivre le gros souper du jour de l’An, dans l’ambiance authentique d’autrefois. La montée à la cabane se fait à l’aide d’un traîneau de bois, chargé de fourrure, tiré par deux grands chevaux de trait dont les grelots annoncent les réjouissances. Tout de blanc vêtu le paysage est féérique.