Vous êtes ici: Qui est Debeur?
Thierry DEBEUR
Journaliste gastronomique et vinicole
Président des Éditions DEBEUR Ltée

Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole

Président ex-officio de l'Association Canadienne
pour la Presse Gastronomique et Hôtelière

Vice-président ex-officio et membre de la Fédération Internationale
de la Presse Gastronomique, Vinicole et Touristique

Membre de la Fédération Internationale des Journalistes et des Écrivains du Vin et Spiritueux (F.I.J.E.V.)

Membre de l'Union Internationale des Journalistes
et de la Presse de Langue Française

Membre honoraire de l'Association Canadienne des Sommeliers professionnels (A.C.S.P.)

Membre honoraire permanent de la Société des chefs, cuisniers et pâtissiers du Québec (S.C.C.P.Q.)

Membre de la Fédération professionnelle des journalistes du Québec (F.P.J.Q.)
Carte d'Identité professionnelle No 2001


Éditeur et journaliste, Thierry DEBEUR s'est fait connaître en tenant des chroniques régulières et en écrivant des articles dans plusieurs revues dont, entre autres, La Barrique (magazine spécialisé en vins), Magazine "M", Vivre, Montréal ce mois-ci, Décoration Chez Soi (chronique "Les Arts de la Table"), L'Hospitalité, L'Actualité, etc., et en animant l'émission radiophonique "Plein Soleil" avec André Marcoux, à CKMF 94,3 ainsi que l'émission "Gourmet gourmand" avec Bruno Lacombe, à CFLX FM Sherbrooke. Il a animé l'émission "Les petites nouvelles gourmandes avec Thierry Debeur" à CKBS St-Hyacinthe. Il a aussi été animateur à l'émission télévisée Le Guide Debeur, la revue gourmande diffusée à Canal Évasion. Enfin, Thierry Debeur a été le chroniqueur gastronomique de Benoît Dutrizac au 98,5 FM pour la saison 2007-2008.


Thierry Debeur est aujourd'hui:

• Chroniqueur gastronomique à la radio 103,3 FM.

• Éditeur et rédacteur en chef du Debeur, guide gourmand des Québécois dans lequel il publie des critiques de restaurants ainsi que des reportages touristiques, gastronomiques et vinicoles divers.

• Éditeur du Petit Debeur des vins, cidres et spiritueux, une sélection annuelle faite par 4 dégustateurs, dont lui-même, et comportant, en outre, un guide pratique du service et de la dégustation du vin ainsi qu'une revue vinicole. Depuis 2013, ce guide est inclus dans Le Debeur, guide gourmand des Québécois.

• Webmaster du site www.debeur.com


Thierry Debeur est aussi:

• Auteur du livre "LES ARTS DE LA TABLE" publié aux Éditions La Presse (1984).

• Juge national pour l'ORDRE DU MÉRITE DE LA RESTAURATION (Gouvernement du Québec).

• Récipiendaire du 2e Prix 1987 du Meilleur critique francophone des restaurants, dans le cadre du Concours pour les rédacteurs canadiens en alimentation, pour l'excellence professionnelle.

• Juge au Salon "Rendez-vous" (Association des fournisseurs d'hôtels et restaurants).

• Juge aux Grands Prix du Tourisme du Québec.

• Récipiendaire du Mérite de la Presse Gastronomique 1991.

• Juge au Concours des Grands Vins de France à Mâcon (Bourgogne, France)

• Président du Jury au Concours des cidres du Québec

• Juge, membre du "Grand Jury International", pour les"Sélections mondiales" (grand concours international des vins).

• Personnalité journalistique de l'année 2003 de la CCFCC (Canadian Culinary Federation Culinaire Canadienne) pour la région de Montréal, pour l'Est du Canada avec le Trophée Signature FCCC, et enfin pour le Canada avec le Prix Sandy Sanderson.


Associations gastronomiques et vineuses


• Commandeur de la Commanderie de Bon Temps de Médoc et de Graves

• Prudhomme de la Jurade de Saint-Émilion et Bourgeois de Saint-Émilion

• Hospitalier d'honneur de Pomerol

• Membre de l'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs

• Vigneron d'Honneur des Vignerons de Saint-Vincent

• Chevalier de la Commanderie des Costes du Rhône

• Gentilhomme Canardier de L'Ordre des Canardiers

• Compagnon du Beaujolais

• Compagnon de l'Ordre des Fournisseurs de la Bonne Table

• Compagnon de "Vignobles et Signatures"

• Compagnon du "Grand et Illustre Ordre de Bon Temps"


Loisirs

Thierry Debeur est un adepte du karaté. Ceinture noire 5e dan avec le grade japonais de Shihan (maître instructeur), il est instructeur certifié par l'Association canadienne des entraîneurs et par Karaté Québec. Il est instructeur en chef du dojo Chito-Ryu Montréal (YMCA Centre ville de Montréal), membre du Comité technique de l'Association de Chito-Ryu traditionnel du Québec et membre du directoire de l'Association canadienne de Chito-Ryu Karaté-do.