Une expression que l'on entend dans les rangs de l'armée. Discipline, réaction instantanée des soldats, expression positive de leur compréhension (ou non) des ordres donnés. Mais ici, nous sommes dans une cuisine.

Un nouveau livre sur le cidre écrit par un passionné, qui nous entraîne dans une balade chez les producteurs du Québec.

Comme j'aimerais qu'il y ait une suite à ce livre. J'ai lu l'histoire de Christian Barthomeuf comme on lirait un roman. Passionnant! Et combien réconfortant par les explications qu'il donne et surtout par les solutions qu'il apporte.

Outre un ouvrage didactique simple et facile, on y trouve de nombreuses recettes inédites du Maître Fumeur Micael Béliveau.

Il ne s'agit pas d'un livre de recettes de cuisine, mais plutôt d'un ouvrage traitant de la dépendance alimentaire.