Le 11e Festival de la truffe de l'Oregon sera de retour en janvier 2016

Coupe de truffe de David Barajas

La Fête de la truffe de l'Oregon est le premier événement en Amérique du Nord pour la truffe.

Chaque année au mois de janvier, le festival attire des milliers de touristes gourmands, des producteurs, des scientifiques et des médias du monde entier. L'événement a été fondée en 2006 par le réputé mycologue Dr Charles K. Lefevre et sa femme, Leslie Scott. Aujourd'hui, l'équipe s'est adjoint le directeur culinaire Charles Ruff, qui a fait partie du festival depuis sa création

Les billets sont maintenant en vente

Trois fins de semaine de janvier 2016, commenceront avec le Championnat Dog Joriad ™ Amérique du Nord Truffe (16-17 janvier 2015); puis l'exploration du terroir de Yamhill Valley truffe et des vins de pays (22-24 janvier). Enfin, les activités du populaire week-end Eugene clôtureront les festivités (29-31 janvier). Les billets sont en vente au www.oregontrufflefestival.com.

L'agroalimentaire de l'Oregon gagne en importance dans le monde

Avec leurs noisettes, leurs vins de renommée mondiale, leurs fromages primés et leurs truffes, les produits les plus emblématiques de l'Oregon sont recherchés par les chefs et les gourmets du monde entier. «L'intérêt des médias pour l'Oregon n'a jamais été aussi forte», explique le Dr Charles Lefevre, organisateur du festival, mycologue et fondateur du New World Truffieres. Célébrer les truffes offre une place de choix, non seulement pour les truffes elles-mêmes mais pour la quantité incroyable de produits de l'Oregon qui sont présentées tout au long du festival. «La Fête de la truffe de l'Oregon a mis l'accent sur l'importance culturelle et culinaire de la truffe indigènes pendant plus d'une décennie à travers quantité d'événements gastronomiques, de dégustations, de cours de cuisine, de démonstrations avec la truffe et de séminaires éducatifs.»

Plus d'informations à www.oregontrufflefestival.com

et sur Facebook www.facebook.com/oregontrufflefestival.  D