Rosie, un restaurant de quartier

Aug 22, 2018

Nous avons failli passer devant sans nous arrêter. La façade porte toujours l'enseigne d'un ancien restaurant «Tornade patate», pizzeria et grillades. Heureusement un menu collé dans la vitrine avait attiré notre attention.

Par Thierry Debeur

Grâce à ce menu et au numéro civique, nous avons pu pénétrer dans cet établissement de quartier que l'on nous avait chaleureusement recommandé. Ah oui, il y avait aussi un petit chevalet près de la porte avec le nom de l'établissement écrit à la craie. Suis-je distrait! Un intérieur ordinaire, minimaliste, des chaises dépareillées, une atmosphère simple, ordinaire, un service enjoué et convivial reflétaient les restaurants caractéristiques du quartier Rosemont, au nord du Plateau. Ici pas de chichi, tout doit se passer dans l'assiette. Une cuisine d'inspiration française, une cuisine de saison gentiment apprêtée par le chef copropriétaire Jérémy Daniel-Six, où l'on sent une volonté de bien faire, avec sentiment et cœur.

Nous y avons dégusté un Thon, cerise et cresson fontaine, un Vivaneau, bouillon de coquillage et livèche, une Échine de porc, petits pois, carottes, gingembre ainsi qu'une Ganache choco, petits fruits d'été. Du goût, de la fraîcheur, du bonheur quoi! Jolies présentations.