PaperBoy, red blend 2013, Paso Robles

VIN ROUGE

États-Unis, Californie, Paso Robles

PaperBoy, red blend 2013, Paso Robles winery +12380012 - 18,95$

Par Thierry Debeur

Tout nouveau! Une bouteille de vin où le carton recyclé a remplacé le verre. Les écolos seront ravis surtout s'ils sont amateurs de vin. Depuis avril 2013, date de la fermeture de Klareco, la seule usine de recyclage de verre au Québec, on enfouit le verre avec les ordures ménagères. Une honte? Oui lorsqu'en plus le citoyen se donne la peine de trier les matières recyclables de ses déchets domestiques. Il semble que le gouvernement n'ait pas le même sens des responsabilités écologiques que le contribuable. Mais, bon!

Revenons à cette idée géniale et bien plus agréable de bouteille en carton recyclable à 91%, produite avec 35% d'énergie en moins et 85% plus légère qu'une bouteille en verre. Fait d'un assemblage de zinfandel, de merlot, de petite syrah et de syrah, ce vin s'ouvre sur des odeurs de vanille, de fruit noir (mûre, cassis) avec une touche à la fois minérale et boisée. Rond, fruité et frais en bouche avec des tanins charnus et une finale fumée et légèrement réglissée. Munie d'un bouchon vissé sur un goulot en plastique, c'est le produit idéal pour les pique-niques et les barbecue. Nous l'avons aussi dégusté rafraichi et c'est très agréable aussi. Mais là c'est aussi une question de goût.  D