ÉDITIONS DEBEUR Ltée
(QUÉBEC - CANADA)
présente
pour les amateurs de bonnes tables et de bons vins !
Ces ouvrages sont actuellement en vente dans les bonnes librairies du Québec ou bien directement chez l'éditeur.
Le DEBEUR 2013 (28e édition)
"Le guide gourmand des Québécois"
224 pages, 15 x 23 cm (6 x 9 po)
PRIX: 24,95$
ISBN 978-2-921377-57-8
Véritable revue annuelle format "poche" pour le gourmet, le DEBEUR offre un tour d'horizon unique sur la gastronomie ainsi que la liste officielle des 500 meilleures tables étoilées du Québec.
C'est toute une équipe de journalistes qui vous conseille dans vos choix à l'aide d'articles divers, de petites nouvelles gourmandes, de critiques humoristiques, de reportages touristiques, d'entrevues passionnantes, etc. Vous y trouverez aussi la fameuse liste officielle des restaurants étoilés des grandes villes du Québec (les évaluations s'échelonnent de 1 à 4 étoiles), avec des index pour les établissements qui offrent une terrasse, ceux où l'on peut apporter son vin ou sa bière, etc.
Grand changement cette année : deux guides en un seul !
Le Debeur devient complet, car il intègre Le Petit Debeur des vins, cidres et spiritueux, un autre guide des Éditions Debeur. Le Debeur 2013 comporte donc maintenant un choix de restaurants, de boutiques, de vins, de cidres et de spiritueux, sans oublier la section Tourisme gourmand. Quant aux sections Revue gourmande et Revue vinicole, elles ont été transférées dans le site www.debeur.com.
L'épinglette des sommeliers: Les restaurants qui ont un sommelier accrédité par l'Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) portent l'icône de leur épinglette (ci-contre), en marge de leur inscription.
Un guide de références à consulter sans faim!
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Mes Notes de dégustation
Vins, bières et spiritueux
128 pages, 13,5 x 20,4 cm (5 1/4 x 8 po)
PRIX: 9,95$
Nous en avions assez de courir après nos notes de dégustation prises souvent sur des feuilles mobiles. Comme solution, nous avons pensé faire un carnet de notes adapté au Québec. Des espaces y sont prévus pour inscrire le prix ($) ainsi que le code produit de la Société des alcools du Québec. C'est très facile de l'utiliser, il suffit de suivre les fiches aide-mémoire en notant ses impressions personnelles. Ces notes aideront l'utilisateur à se souvenir des bons produits qu'il a eu le plaisir de déguster et à les racheter pour le renouveler. Il ne s'agit pas d'un livre d'archive mais bien d'un aide-mémoire. C'est donc un carnet très utile pour écrire ses notes personnelles de dégustation sur les vins, bières et spiritueux. Ce carnet comporte également un mini-guide pratique sur la dégustation et les mots pour en parler qui permettront à l'utilisateur de mieux traduire ses impressions. Un modèle d'utilisation y est même proposé.
Pour l'amateur comme pour le professionnel, ce carnet sera fort utile.
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